Descripción del empleo
Importante compañía busca líder de meseros en Bogotá.
Funciones:
- Organización de turnos y elaboración de horarios.
- Asignación de zonas o estaciones de servicio a cada mesero.
- Realización de briefing previo al inicio del servicio.
- Capacitación del personal nuevo en estándares de servicio, protocolo y carta de alimentos y bebidas.
- Control del cumplimiento del uniforme, puntualidad y normas de conducta.
- Supervisión del mise en place de las estaciones.
- Control de inventarios operativos y reporte de faltantes.
- Verificación de las comandas y tiempos de entrega.
- Atención y acomodación de clientes VIP.
- Manejo y resolución de quejas.
- Supervisión de la venta sugestiva.
- Vigilancia del consumo responsable de bebidas alcohólicas.
- Coordinación con el personal de seguridad.
- Supervisión del corte de caja y cobro de propinas.
- Reporte de novedades a la gerencia.
Se ofrece:
- Contrato por obra y labor.
- Jornada a tiempo completo.
- Horario laboral de turnos rotativos de domingo a domingo, con 1 día compensatorio a la semana.
- Salario de $2.000.000, más auxilio de transporte y prestaciones de ley.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año.
- Título de bachiller; preferiblemente título técnico o diploma en servicio o gastronomía.
